Organizacja Izby Administracji Skarbowej (IAS) została określona regulaminem organizacyjnym IAS w Białymstoku, nadanym przez Dyrektora IAS na podstawie Zarządzenia Ministra Finansów z dnia 5 lutego 2019 r. w sprawie organizacji Krajowej Informacji Skarbowej, izby administracji skarbowej, urzędu skarbowego, urzędu celno-skarbowego i Krajowej Szkoły Skarbowości oraz nadania im statutów (Dz. Urz. Min. Fin. poz. 12, z późn. zm.).

Na czele IAS stoi Dyrektor Izby Administracji Skarbowej, którego powołuje minister właściwy do spraw finansów publicznych na wniosek Szefa Krajowej Administracji Skarbowej.

Szczegółowe kompetencje przypisane do określonych funkcji, znajdujących się w strukturze organizacyjnej IAS, określa regulamin organizacyjny Izby Administracji Skarbowej w Białymstoku.